Сърцето на Плодохранилище – Волуяк е централната хладилна инсталация. Основната й функция е да произвежда изкуствен студ, използван в хладилните камери. Инсталацията е оборудвана с машини, апарати, въздухоохладители и автоматика от сертифицирани фирми в областа на хладилната техника като Sabroe, Guntner, Baltimore, Danfoss , и др.
Внедряването на последните технически постижения е гарант за поддържане на стабилни температурни режими в нашите хладилни камери.Управлението на процесите и административното обслужване се осъществява в съвременни командни зали и офиси.